Editors in chief

Deifilia Ahuatzi Chacón, PhD.
Rosa María Ribas Aparicio, PhD.

Section Editors

Food Science
Cristian Jiménez Martínez, PhD.
Food Technology
Humberto Hernández Sánchez, PhD.
Biomedicine and Health
Eva Ramón Gallegos, PhD.
Miguel Ángel Antonio Ibáñez Hernández, PhD.

Environment and Sustainability

María Soledad Vásquez Murrieta, PhD.
Carlos Alberto Sandoval Carrasco, PhD.

Microbiology

Guadalupe Aguilera Arreola, PhD.
Araceli Contreras Rodríguez, PhD.
Gerardo Aparicio Ozores, PhD.

Molecular Biotechnology

Juan Arturo Castelán Vega, PhD.
Alicia Jiménez Alberto, PhD.

Pharmaceutical Research and Development

Mayra Pérez Tapia, PhD.

Bioinformatics

Alfonso Méndez Tenorio, PhD.
Violeta Larios Serrato, PhD.

Bioenergies

Angélica María Salmerón Alcocer, PhD.

Bioactive Natural Products

María del Socorro López Cortes, PhD.

Nanotechnology and Nanosciences

Liliana Alamilla Beltrán, PhD.

Bioengineering

Fortunata Santoyo Tepole, PhD.
Oswaldo Arturo Ramos Monroy, PhD.

Editorial Board

María de Lourdes Meza Jiménez, PhD.
Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, Puebla, Puebla.
Maribel Cornejo Mazón, PhD.
Instituto Politécnico Nacional, México.
Sandra Victoria Ávila Reyes, PhD.
Depto. Biotecnología, CeProBi, IPN, Yautepec, Morelos.
Raúl Sánchez-Sánchez, PhD.
Pohang University of Science and Technology, South Korea.
María Ximena Quintanilla Carvajal, PhD.
Facultad de Ingeniería, Universidad de la Sabana, Chía, Colombia.
Silvia Luna Suárez, PhD.
CIBA-Tlaxcala, IPN.
Eduardo Castañeda Pérez, PhD.
Universidad Autónoma de Yucatán.
María Elena Santos Cervantes, PhD.
CIIDIR-Sinaloa, IPN.
Felipe García Ochoa, PhD.
Instituto Politécnico Nacional, México.
José Octavio Rodiles López, PhD.
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Fernando Uriel Rojas Rojas, PhD.
Universidad del Valle de México.
Evangelina García Armenta, PhD.
Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa.
Luisa Ma Rodrigues
Gouveia Da Silva, PhD.
Laboratorio Nacional de Energía e Geología, Lisboa, Portugal.
Liliana León López, PhD.
Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa.
Brenda Román Ponce, PhD.
Universidad de Salamanca, España.
Fernanda S. Fajardo Espinoza, PhD.
Instituto Politécnico Nacional, México.
Aline Tezcucano, PhD.
University Cres, Winnipeg, Canada.
Paulina Gutiérrez Macías, PhD.
Instituto Politécnico Nacional, México.

Associated editors

Rommy Zúñiga, PhD.
Departamento de Biotecnología de la Universidad Tecnológica Metropolitana, Santiago de Chile.